Расулов Раміс Асимович

Расулов Раміс Асимович

кандидат технічних наук,
доцент кафедри технології харчування

e-mail: rarami@ukr.net
ІДЕНТИФІКАТОРИ АВТОРА Google Scholar
ORCID
Scopus
Web of Science
СФЕРА НАУКОВИХ ІНТЕРЕСІВ якість і безпека харчових продуктів; електромагнітні, теплофізичні та структурні властивості харчових продуктів, історія дизайну
ДИСЦИПЛІНИ «Дизайн», «Інженерна та комп’ютерна графіка», «Інжиніринг будівель», «Безпека життя», «Системи автоматизованого проєктування»
АКАДЕМІЧНА КВАЛІФІКАЦІЯ
  • доцент кафедри інженерно-технічних дисциплін, 2009 р.
  • 2021 р. доцент кафедри дизайну та інжинірингу.
  • кандидат технічних наук, 05.18.16 «технологія продуктів харчування», тема дисертації: “Технологія солодких страв з окарою”, 2004 р.
  • магістр за спеціальністю «Технологія громадського харчування» 1998 р.
  • інженер-технолог зі спеціальності «Технологія громадського харчування» 1997 р.
ДОСВІД РОБОТИ
  • завідувач кафедри інженерно-технічних дисциплін з 2015 р.
  • доцент кафедри інженерно-технічних дисциплін з 2009 р.
  • старший викладач кафедри інженерно-технічних дисциплін, 2007 – 2009 рр.
  • старший викладач кафедри технології і організації ресторанного господарства, 2006-2007 рр.
  • асистент кафедри технології і організації ресторанного господарства, 2001 – 2006 рр.
  • інженер-технолог ІІ категорії, Комбінат громадського харчування і торгівлі заводу ОУМ (м. Київ), 1997 – 1998 рр.
ОСНОВНІ ПУБЛІКАЦІЇ https://scholar.google.com.ua/citations?hl=uk&user=ILv_DKoAAAAJ
НАГОРОДИ ТА ВІДЗНАКИ
  • Почесна грамота Міністерства освіти і науки України, 2015 р.
  • Почесна грамота Деснянської райдержадміністрації м. Київ, 2005 р.
ПІДВИЩЕННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ
  • ДП «Прем’єр-експо», м. Київ. Стажування в рамках підготовки навчальної дисципліни «Проєктування виставкових об’єктів». 2008 р.
  • Головний навчально-методичний центр «Держгірпромнагляд» України. Навчання з питань охорони праці. Посвідчення No 222-13-8, 17.05.13р
  • Навчання у «Центрі європейської освіти КНТЕУ». Підвищення рівня володіння англійською мовою 2017 р.
  • Навчальний курс «Створення дистанційних курсів за допомогою Articulate Storyline» 2017 р.
  • Курси «Користувач програмного забезпечення «Парус-Підприємство 7.40» модулі «Ресторан», «Готель» посвідчення із правом викладання 2019 р.
  • ТОВ «Технологічне бюро ВТ Яцин», м. Київ. Стажування в рамках підготовки навчальної дисципліни «Системи автоматизованого проектування» м. Київ, 2019р.
  • Курси «завідувачів (начальників) кафедр та структурних підрозділів університетів, академій, інститутів», Університет менеджменту освіти, м. Київ. Свідоцтво СП No 358360447/2479-20, 2020 р.
ДОДАТКОВІ ВИДИ ДІЯЛЬНОСТІ
  • Член ради факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу КНТЕУ;
  • Телевізійний експерт з якості обладнання та побутової техніки на телеканалах «ТРК Київ»;
  • Член групи забезпечення спеціальності «Готельний девелопмент» освітнього ступеню «магістр»;
  • Інженерна підготовка проектів розвитку факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу КНТЕУ.
ХОБІ садівництво, проєктування і дизайн, поезія

Список публікацій 

  1. Hopkalo, Larysa; Bovsh, Liudmyla; Rasulova, Alla; Rasulov, Ramis; Kompanets, Kateryna; ,Foresight of the development of rural tourism in Ukraine in the post-war period,Agricultural and Resource Economics: International Scientific E-Journal,10,2,5–30-5–30,2024,
  2. Bovsh, Liudmyla; Rasulova, Alla; Hopkalo, Larysa; Rasulov, Ramis; Mouloudj, Kamel; Intersectoral adaptation of Ukrainian farms in the context of war 2024, Mykolaiv National Agrarian University: Ukrainian Black Sea Region Agrarian Science 28, No. 1
  3. Dzyundzya, Oksana; Stryhunivska, Olena; Rasulov, Ramis; ,Harmonizacja podejścia do przeplanowania układów przestrzennych w zakładach przemysłu spożywczego według zasad GOZ,2023,Wydawnictwo Naukowe TYGIEL sp. z oo
  4. Pursky, OI; Dubovyk, TV; Babenko, VO; Gamaliy, VF; Rasulov, RA; Romanenko, RP; Computational method for studying the thermal conductivity of molecular crystals in the course of condensed matter physics,Journal of Physics: Conference Series,1840,1,012015,2021,IOP Publishing
  5. РОМАНЕНКО, Роман; РАСУЛОВ, Раміс; РОМАНЕНКО, Олена; Метод експрес-діагностики рибних напівфабрикатів: International scientific-practical journal” Commodities And Markets” т. 38, вип. 2, 2021/6/15, с. 53-62
  6. Звєрєва, ВВ; Расулов, РА; Дизайн інтер’єру: основні підходи: Готельно-ресторанний та туристичний бізнес: реалії і перспективи, матеріали конференції Київ, 18 березня 2021 року с. 403
  7. Раміс Расулов, Роман Романенко Визначення вмісту сухих речовин в меді за неповної кристалізації методом відриву кільця. Актуальні науково-методичні проблеми фізики та математики у закладах вищої освіти: всеукраїнська науково-методична інтернет-конференція Київ, 26-27 травня 2020 р. КИЇВ НУХТ 2020,. – С.141-143.
  8. Качковська, К.В; Расулов, Р.А; ЕКОТЕХНОЛОГІЇ У ПРОЄКТУВАННІ РЕСТОРАНІВ “Готельно-ресторанний та туристичний бізнес: реалії і перспективи [Електронне видання]: тези доповідей VІ Всеукр. студ. наук. конф.(Київ, 25 березня 2020 р.)/відп. ред. АА Мазаракі.–Київ: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2020.– с.219
  9. Расулов Р.А., Рожко О.О. Чого очікувати ресторанному бізнесу після закінчення карантину // Збірник наукових праць та тез доповідей за Матеріалами VI Міжнародної науково-практичної конференції: «Економічний розвиток: теорія, методологія, управління» VI Internatinal scientific and practical conference / Economic Development: Theory, Methodology, Management, 27-29 жовтня 2020, Nemoros s.r.o., – Prague. (заочна), С. 411-413
  10. Rasulov, RA; Romanenko, RP; ,Vplyv konstruktyvnogo typu kavomolky na dyspersnist’melenoi’kavy,Turyzm XXI stolittja: global’ni vyklyky ta cyvilizacijni cinnosti [Influence of constructive type of coffee grinder on the dispersion of ground coffee. XXI century tourism: global challenges and civilizational values]: Proceedings of the International Scientific and Practical Conference,,,162-165,2019,
  11. Федорова, Д; Романенко, Р; Расулов, Р; ,ВИЗНАЧЕННЯ ДИСПЕРСНОСТІ КАВИ МЕЛЕНОЇ МІКРОСКОПІЧНИМ МЕТОДОМ “Товари і ринки”, № 2 (30) 2019,27-40,2019,KNUTE
  12. Hladkyi, Oleksandr; Rasulova, Alla; Rasulov, Ramis; Stefurak, Vitalii; ,Scientific-practical approaches to justification of location of quick service restaurants,”Journal of Geology, Geography and Geoecology”, Vol. 28, No. 4, 649-660,2019,
  13. Pursky, OI; Romanenko, OV; Rasulov, RA; Mazur, LM; ,Experimental setup for measuring the isobaric thermal conductivity of molecular crystals,Journal of Physical Studies,23,4,4001-4001,2019,West Ukrainian Physical Society
  14. Спосіб виробництва кексів “еко” із пластівців спельти Шаповал С.Л., Романекно Р.П., Расулов Р.А., Шинкаренко О.П. Патент на корисну модель № 122863. Зареєстровано в Державному реєстрі патентів України на корисні моделі 25.01.2018
  15. Спосіб приготування соусу «Ольга». Патент України на корисну модель №112476. Автори – Шаповал С.Л., Расулов Р.А., Романенко Р.П, Шинкаренко О.П. 2016
  16. Rasulov Ramis, Forostyanaya Ninel; ,Modeling of temperature gradient in marshmallow during mechanical load, Materials of international scintific and practical conference «Modern scientific researches and developments: theoretical value and practical results» Братислава Словаччина 15-18 march 2016 115-116
  17. Раміс, Расулов; Олена, Романенко; Визначення коефіцієнту поверхневого натягу меду за неповної кристалізації:”Інновації в управлінні асортиментом, якістю та безпекою товарів і послуг”,,Матеріали ІV-ої міжнародної конф,с.45-47,2016,Львів: Видавництво Растр-7.
  18. Шаповал С.Л., Расулов Р.А. «Дизайн освітлення у готелях: компроміс між іміджем і витратами» тези доповідей Міжнар. наук.-практ. конф. «Туристичний, готельний і ресторанний бізнес: інновації та тренди» (7 квітня 2016 р. Київ) КНТЕУ
  19. Форостяна, Нінель; Расулов, Раміс; Дослідження локальних температурних неоднорідностей в зефірі під час механічного навантаження,”ББК У9 (4. Укр) 8 У 45 Україна та ЄС: подолання технічних бар’єрів у торгівлі [Електронний ресурс]: тези доповідей Міжнар. наук.-практ. конф.(Київ, 18–19 березня 2015 р.)
  20. Шаповал С.Л., Расулов Р.А. Будівельні конструкції: захист та стійкість в умовах надзвичайних ситуацій» тези доповіді Міжнародної науково-практичної конференції Туризм: реалії та перспективи сталого розвитку 23-24 жовтня 2014 р. КНТЕУ
  21. ШАПОВАЛ, Світлана; ФОРОСТЯНА, Нінель; РАСУЛОВ, Раміс; Експрес-методи дослідження складу масла вершкового: Товари і ринки, 2013 №1, 43-52,2013, Київський національний торговельно-економічний університет
  22. Rasulov, RA; ,Technology of sweet dishes with okara, – К.: КНТЕУ, 2004,
  23. SHAPOVAL, Svitlana; FOROSTIANA, Ninel; RASULOV, Ramis; ,Експрес-методи дослідження складу масла вершкового,”INTERNATIONAL SCIENTIFIC-PRACTICAL JOURNAL” COMMODITIES AND MARKETS”,15,1,43-52,2013,
  24. Расулов, Р. А., Шаповал С.Л., Форостяна Н.П., Романенко Р.П.: Патент на корисну модель №67762 «Спосіб визначення стійкості ліофобних харчових дисперсних систем» Патент на корисну модель 12.03.2012
  25. Расулов, Р. А., Шаповал С.Л. До питання сертифікації послуг з тимчасового розміщення (проживання): Матеріали міжнародної науково-практичної конференції «Готельно-ресторанний, туристичний та виставковий бізнес: інноваційні напрями розвитку» м. Ялта 12-14 жовтня 2011 р.
  26. Расулов, Р. А., Форостяна Н.П., Романенко О.В. Использование универсального измерительного прибора для контроля качества яблок в процессе технологической обработки: Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції «Актуальные вопросы современной техники и технологии» Росія, Липецьк, червень 2011 р.
  27. Расулов, Р. А., Шаповал С.Л.: Дизайнерські тенденції у проектуванні готелів при spa-комплексах: Збірник тез Міжнародного наукового фестивалю «SPA I Wellnes – стратегія розвитку»14-17 жовтня 2009 р.
  28. Расулов, Р. А. Медведєва А.О. «Нові напрями використання соєвого лецитину у технологіях десертів»: Матеріали міжнародної науково-практичної конференції «Туризм і ресторанний бізнес: сучасні тенденції та перспективи розвитку» (7-9 лютого) – К.:КНТЕУ, 2007
  29. Кочерга, В. І. Вплив рецептурних компонентів на якість десертних виробів із пінною структурою [Текст] / В. І. Кочерга, Р. А. Расулов, Г. Я. Онопрієнко // Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах. – К. : КНТЕУ, 2004. – С.25-28.
  30. Кочерга, В. І. Дослідження процесу структуроутворення у харчових системах з окарою [Текст] / В. І. Кочерга, Р. А. Расулов // Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах. – К. : КНТЕУ, 2002. – С.52-55.
  31. Расулов, Р. А. Технологія солодких страв з окарою [Текст] : Автореферат дис…канд.екон.наук / Расулов Р. А. ; 05.18.16-технологія продуктів харчування. – К. : КНТЕУ, 2004. – 20с.
  32. Кочерга, В. І. Створення нових десертних виробів на основі окари [Текст] / В. І. Кочерга, Р. А. Расулов // Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах. – К. : КНТЕУ, 2003. – С.29-32.
  33. Кочерга, В. І. Дослідження процесу структуроутворення у харчових системах з окарою [Текст] / В. І. Кочерга, Р. А. Расулов // Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах. – К. : КНТЕУ, 2002. – С.52-55.
  34. Расулов, Р. А. Можливості використання окари і соєвого молока у виробництві кремів [Текст] / Р. А. Расулов // Громадське харчування і туристична індустрія у ринкових умовах. – К. : КНТЕУ, 2001. – (Зб.наук.праць). – С.148-153.

Навчально-методичні розробки

  1. Гніцевич, В. А. Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] / В. А. Гніцевич, А. Ю. Антонюк, Р. А. Расулов ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 03-41_24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 42 с.
  2. Расулов, Р. А. Інжиніринг будівель [Електронний ресурс] [Текст] = Building enginiring: програма/Course Summary / Р. А. Расулов, О. О. Палієнко ; каф. дизайну та інжинірингу. – 26-43/П23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 22 с.
  3. Расулов, Р. А. Графічний дизайн [Електронний ресурс] [Текст] = Graphic Design : програма/Course Summary / Р. А. Расулов, О. О. Палієнко ; каф. дизайну та інжинірингу. – 26-43/П23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 13 с.
  4. Расулов, Р. А. Ландшафтний дизайн [Електронний ресурс] [Текст] = Landscape Design : програма/Course Summary / Р. А. Расулов, Н. П. Форостяна ; каф. дизайну та інжинірингу. –– Київ : ДТЕУ, 2023. – 14 с.
  5. Расулов, Р. А. Дизайн інтер’єру, меблів та обладнання [Електронний ресурс] [Текст] = Interior, furniture and equipment design: методичні рекомендації до виконання курсових проєктів; каф. дизайну та інжинірингу. –– Київ : ДТЕУ, 2023. – 27 с.
  6. Расулов, Р. А. Проектування з основами сапр[Електронний ресурс] [Текст] computer added design: : програма/course summary / Р. А. Расулов, О. О. Палієнко; каф. дизайну та інжинірингу. –– Київ : ДТЕУ, 2023. – 16 с.
  7. Романенко, Р. П. Системи автоматизованого проектування (Електронний ресурс) [Текст] = Automated Design Systems : робоча програма / Сourse Outline / Р. П. Романенко, Р. А. Расулов ; каф. дизайну та інжинірингу. – 02-43/РП22. – Київ : ДТЕУ, 2022.
  8. Романов, Р. П. Системи автоматизованого проектування (Електронний ресурс) [Текст] = Automated Design Systems : робоча програма / Сourse Outline / Р. П. Романов, Р. А. Расулов ; каф. дизайну та інжинірингу. – 03-43/РП22. – Київ : ДТЕУ, 2022.
  9. Расулов, Р. А. Теорії і методики дизайну [Електронний ресурс] [Текст] = Design Theories and Methods : програма/ Course Summary / Р. А. Расулов, Р. П. Романенко ; каф. дизайну та інжинірингу. – 01-43 / П22. – Київ : ДТЕУ, 2022.
  10. Расулов, Р. А. Безпека життя [Електронний ресурс] [Текст] = LIFE SAFETY : Програма / Course Summary / Р. А. Расулов, Р. П. Романенко, О. О. Палієнко ; Каф. інженерно-технічних дисциплін. – 06-43/П21. – Київ : КНТЕУ, 2021.
  11. Расулов, Р. А. Безпека життя [Електронний ресурс] [Текст] = LIFE SAFETY : Програма / Course Summary / Р. А. Расулов, Р. П. Романенко, О. О. Палієнко ; Каф. інженер.-техн. дисциплін. – 08-43/21П. – Київ : КНТЕУ, 2021.
  12. Расулов, Р. А. Дизайн готелів і ресторанів [Електронний ресурс] [Текст] = Hotel and Restaurant Design : програма/ Course Summary / Р. А. Расулов, Р. П. Романенко ; каф. інженер.-техн. дисциплін. – 13-43 / П21. – Київ : КНТЕУ, 2021.
  13. Системи автоматизованого проектування [Текст] [Текст] : програма та робоча програма / авт. С.Л. Шаповал, Р.А. Расулов; КНТЕУ, Каф. інженерно-технічних дисциплін. – 412/18 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2018. – 30 c.
  14. Системи автоматизованого проектування [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / авт.: Р.А. Расулов, Р.П.Романенко, Н.М. Плешкань; каф. інж.-техн. дисциплін. – Київ : КНТЕУ, 2018. – 124 с.
  15. Системи автоматизованого проектування [Текст] [Текст] : лабораторний практикум / авт. С.Л. Шаповал, Р.А. Расулов; КНТЕУ, Каф. інженерно-технічних дисциплін. – 503/18 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2018. – 192 c.
  16. Мазаракі Анатолій, Шаповал Світлана, Расулов Раміс, Григоренко Олег та ін.; Проектування закладів ресторанного господарства: підручник, – К.: КНТЕУ, 2017,
  17. А.А. Мазаракі, С.Л. Шаповал, С.В. Мельниченко, Н.І. Ведмідь, М.Ф. Кравченко, М.Г Бойко, Р.А.Расулов та ін.; ,HoReCa: навч. посіб. : у 3 т. Т 2 «Ресторани», – К.: КНТЕУ, 2017.
  18. А.А. Мазаракі, С.Л. Шаповал, С.В. Мельниченко, Н.І. Ведмідь, М.Ф. Кравченко, М.Г Бойко, Р.А.Расулов та ін.; ,HoReCa: навч. посіб. : у 3 т. Т 3 «Кейтеринг», – К.: КНТЕУ, 2017,
  19. Системи автоматизованого проектування (Текст) [Текст] : Програма та робоча програма / Авт. С.Л. Шаповал, Р.А. Расулов; КНТЕУ, Каф. інженерно-технічних дисциплін. – 1100/16 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2016. – 21 c.
  20. Системи автоматизованого проектування (Текст) [Текст] : Програма / Авт. С.Л. Шаповал, Р.А. Расулов; КНТЕУ, Каф. інженерно-технічних дисциплін. – 1246/16 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2016. – 10 c.
  21. Основи автоматизованого проектування [Текст] [Текст] : зб. тестових завдань / авт. С.Л. Шаповал, Р.А. Расулов; КНТЕУ, Каф. інженерно-технічних дисциплін. – 588/16 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2016. – 27 c.
  22. А.А.Мазаракі, С.Л.Шаповал, С.В.Мельниченко, Н.І. Ведмідь, Р.А.Расулов та ін.; ,HoReCa : навч. посіб. у 3 т. Т.1. Готелі, – К.: КНТЕУ, 2016.
  23. С.Л. Шаповал, І.І. Тарасенко, Р.А. Расулов: програма і робоча програма дисципліни “Інженерно-технологічне обладнання будівель” для студентів освітнього ступеня “бакалавр” напрямів підготовки 030601, 140103
  24. Шаповал С.Л., Расулов Р.А., Мазур Л.М. програма і робоча програма дисципліни “Дизайн” для студентів освітнього ступеня “бакалавр” напряму підготовки 1401, 0517, 0306 – К.: КНТЕУ, 2015 – 25 с.
  25. Шаповал С.Л., Расулов Р.А., Мазур Л.М. програма дисципліни “Дизайн” для студентів освітнього ступеня “бакалавр” напряму підготовки 1401 – К.: КНТЕУ, 2015 – 10 с
  26. А.А.Мазаракі, Т.І.Ткаченко, С.Л.Шаповал, Н.І.Ведмідь, Р.А.Расулов та ін.; Проектування курортів: навч. посібн. [для вищ. навч. закл.] – К.: КНТЕУ, 2014.
  27. Основи автоматизованного проектування [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / авт.: Р.А. Расулов, Л.М. Мазур, Н.М. Плешкань. – Київ : КНТЕУ, 2013. – 98 с.
  28. Основи автоматизованого проектування [Текст] [Текст] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт / авт. С.Л. Шаповал, Р.А. Расулов, Л.М. Мазур; КНТЕУ, Каф. інженерно-технічних дисциплін. – 1333/13 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2013. – 46 c.
  29. А.А.Мазаракі, М.І.Пересічний, Т.І.Ткаченко, С.Л.Шаповал, Р.А.Расулов та ін.; Проектування готелів: навч. посібн. [для вищ. навч. закл.] – К.: КНТЕУ, 2012.
  30. А.А.Мазаракі, М.І.Пересічний, Т.І.Ткаченко, С.Л.Шаповал, Р.А.Расулов та ін.; ,Проектування закладів ресторанного господарства: навч. посібник/за ред. АА Мазаракі, – К.: КНТЕУ, 2012.
  31. Основи автоматизованого проектування [Текст] : Методичні рекомендації до самостійної роботи студентів / Каф. інженерно-технічних дисциплін; авт. С.Л. Шаповал, Р.А. Расулов. – 981/09 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2009. – 26 c.
  32. Проектування виставкових об’єктів [Текст] : Методичні рекомендації до самостійного вивчення дисципліни / Каф. інженерно-технічних дисциплін; авт. С.Л. Шаповал, Р.А. Расулов. – 848/09 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2009. – 38 c.
  33. Проектування закладів ресторанного господарства [Текст] : Програма і робоча програма / Каф. технології та організації ресторанного господарства; уклад. О.М. Григоренко, С.Л. Шаповал, Р.А. Расулов. – 527/08 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2008. – 26 c.
  34. Проектування виставкових об’єктів [Текст] : Програма і робоча програма / Каф. інженерно-технічних дисциплін; уклад. Р.А. Расулов. – 43/08 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2008. – 30 c.
  35. Основи автоматизованого проектування [Текст] : Програма та робоча програма / Каф. інженерно-технічних дисциплін; уклад. Р.А. Расулов. – 1055/08 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2008. – 22 c.