Сьогодні, 20.10.2023, на кафедрі технології відбулася цікава подія – майстер клас з крафтових технологій.
Проводив його випускник Інженерно-технологічного інституту Університету “Україна” , магістр з харчових технологій ДМИТРО ПАЦЕЛЮК.
На сьогоднішній день крафтові технології є дуже популярними в ресторанному бізнесі, адже продукти, виготовлені за індивідуальними рецептами, мають великий попит.
Зустріч була цікавою, а самі вироби настільки смачними, що залишається тільки шкодувати, що такі заходи відбуваються не часто.
Дякуємо Дмитру за надзвичайно цікаву лекцію про виробництво ковбас, яка не залишила байдужими усіх присутніх та студентів, які навчаються за спеціальністю 181 “Харчові технології”, а також завідувачу кафедри технології харчування Інженерно-технологічний інститут Університету “Україна” Антонина Ратушенко та завідувачу лабораторії Елена Любенок за організацію заходу!
